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    学院酒店管理专业师生参加山东省技能大赛获二等奖
    作者:方栋   来源:DT电子官网-首页


        11月18日—20日,DT电子官网院酒店管理专业参加2020年山东省职业院校技能大赛高职组“餐厅DT电子官网”赛项,荣获二等奖。

        本次赛项是2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛中的对应项目。此次省赛,完全按照国赛规程要求,对标世界大赛,体现中国特色与方案,竞赛内容主要围绕餐厅DT电子官网中的中餐和西餐两个分项进行,中餐DT电子官网包含主题宴会设计和宴会DT电子官网两个模块,西餐DT电子官网包括鸡尾酒调制与DT电子官网、咖啡制作与DT电子官网、休闲餐厅DT电子官网三个模块。来自全省各地的高职院校26支队伍同台竞技。

        酒店管理专业师生,顶着巨大压力,认真备赛,刻苦钻研,克服了项目多、难度大、时间紧等困难,采取团队备赛模式。5位指导老师分别负责西餐、调酒、中餐、咖啡等项目的开展,大家齐心协力,共克时艰,最终取得了本次比赛的优异成绩。比赛现场,2018级酒店管理2班王康宁同学和2019级酒店管理2班孟禹含同学,用娴熟的技艺、优美的姿势、动人的微笑,展示了DT电子官网院酒店管理专业学生的风采。

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        本次比赛,极大地鼓舞了广大师生的斗志,起到了以赛促教、以赛促学的良好效果,提高了人才培养质量,进一步促进了专业提升和教学改革。

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